雖然從2006年開(kāi)始，WHO重新定義為「癌癥是1種慢性病」，表示癌癥是1種可治療、控制，甚至是能夠治愈的疾病，但為什么有些癌患者卻無(wú)法幸運(yùn)存活下來(lái)呢？
當(dāng)癌癥病情進(jìn)展到一定程度時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良是相當(dāng)普遍的現(xiàn)象。
癌友營(yíng)養(yǎng)失衡體重下降 「惡病質(zhì)」是常見(jiàn)原因
臺(tái)灣家庭醫(yī)學(xué)科專責(zé)營(yíng)養(yǎng)師洪若樸表示，多數(shù)人罹癌后會(huì)擔(dān)心害怕而睡不好、吃不下，時(shí)間久了，營(yíng)養(yǎng)不良便逐漸消瘦；化放療雖能清除癌細(xì)胞，但會(huì)影響唾液分泌，讓味覺(jué)變差、食欲不佳，還會(huì)破壞口腔黏膜，吞咽食物時(shí)會(huì)感覺(jué)卡卡的，導(dǎo)致患者不愿意進(jìn)食，甚至影響腸胃道功能，造成營(yíng)養(yǎng)吸收力降低。坊間甚至有傳言：「吃太營(yíng)養(yǎng)會(huì)養(yǎng)胖癌細(xì)胞」，所以要透過(guò)少吃去餓死癌細(xì)胞。
洪若樸進(jìn)一步說(shuō)明，這幾種因素形成了所謂的「惡病質(zhì)」，癥狀包括厭食、體重減輕、貧血和消瘦憔悴等，根據(jù)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，大約有5至8成的癌癥病患有「惡病質(zhì)」，是癌癥病患營(yíng)養(yǎng)失衡及體重下降的常見(jiàn)原因。另外，國(guó)外有研究指出，有高達(dá)8成的癌癥患者，常因營(yíng)養(yǎng)失調(diào)被迫中止治療，另有4成的癌癥病患，終是因營(yíng)養(yǎng)不良而失去生命。
補(bǔ)充適當(dāng)營(yíng)養(yǎng) 避免產(chǎn)生癌癥惡病質(zhì)
當(dāng)癌癥病情進(jìn)展到一定程度時(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良是相當(dāng)普遍的現(xiàn)象。不過(guò)，只要體重下降5%，治療耐受力就會(huì)變差，同時(shí)會(huì)增加術(shù)后并發(fā)癥的機(jī)率，造成存活率下降，所以，避免產(chǎn)生惡病質(zhì)對(duì)癌癥患者相當(dāng)重要。
洪若樸多年前罹患乳癌，因?yàn)楸旧砭陀袪I(yíng)養(yǎng)專業(yè)背景，從得知罹癌就更注意飲食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，為身體打好基礎(chǔ)；在術(shù)前1周便開(kāi)始吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，增加熱量和抵抗力面對(duì)手術(shù)；長(zhǎng)達(dá)12個(gè)小時(shí)的手術(shù)之后，也馬上補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品和均衡飲食，隔天馬上恢復(fù)體力，比起鄰床同時(shí)開(kāi)刀的病友，她顯得特別有元?dú)狻?/span>
不只高蛋白飲食 也要有足夠的熱量
根據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，患者以營(yíng)養(yǎng)均衡多樣化飲食為佳，但優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝取量要比罹癌前增50%，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食有助促進(jìn)肌肉合成，可維持體重及肌肉量，熱量需求每天要多增加20%，每天每公斤體重至少25至30大卡。
洪若樸指出，根據(jù)《2017歐洲臨床營(yíng)養(yǎng)與代謝學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)指南》，癌癥患者除了熱量與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要足夠外，還要補(bǔ)充能幫助抗發(fā)炎的營(yíng)養(yǎng)素，像是N-3脂肪酸、藻油、魚(yú)油等。若治療期間攝取的營(yíng)養(yǎng)足夠，不但能維持體重，也較可承受治療副作用，同時(shí)能減少感染風(fēng)險(xiǎn)、加速傷口愈合及促進(jìn)復(fù)原等好處。
選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品 掌握3要領(lǐng)
1.選擇品牌大廠：品牌等于選擇保障，研究開(kāi)發(fā)、原料來(lái)源、臨床實(shí)證等層層把關(guān)，較有保障。可選擇國(guó)內(nèi)知名營(yíng)養(yǎng)品領(lǐng)導(dǎo)品牌，產(chǎn)品都須經(jīng)過(guò)衛(wèi)生福利部核準(zhǔn)，消費(fèi)者在選擇上更安心。
2.特別成份要有足夠劑量：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品不是藥品，無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生效果，針對(duì)特別的成份，如藻油、魚(yú)油含EPA、DHA，要有足量添加劑量才能提供幫助；此外，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的原則，要能滿足患者對(duì)于熱量與蛋白的需求。
3.要有相關(guān)認(rèn)證及詳細(xì)標(biāo)示：包裝注明詳細(xì)品名、內(nèi)容物、成分表、制造日期、保存期限及公司聯(lián)絡(luò)電話等數(shù)據(jù)，選擇「真正臺(tái)灣臨床實(shí)證」且有完善的售后服務(wù)及專業(yè)咨詢，確保質(zhì)量保證。此外，外包裝上有清楚標(biāo)示，如：衛(wèi)福部核準(zhǔn)、腫瘤癌癥適用等。
洪若樸強(qiáng)調(diào)，不少癌癥患者迷信饑餓療法，就是說(shuō)可以透過(guò)不要吃得太營(yíng)養(yǎng)等方式去餓死癌細(xì)胞，以免癌細(xì)胞容易變大。由上所知，營(yíng)養(yǎng)攝取不足形成惡病質(zhì)，反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，更容易導(dǎo)致體重減輕、體力變差，嚴(yán)重甚至?xí)劳?，因此，千萬(wàn)不要誤信傳言。
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