心血管疾病一直是奪命的元兇，「三高穩(wěn)定控制」利大于弊，但提醒并非膽固醇數(shù)值沒超標(biāo)就是安全，從功能醫(yī)學(xué)概念來看，醫(yī)師提醒：「心血管疾病不只有看膽固醇高跟低而已，同時要關(guān)注血管內(nèi)皮的狀況、血管發(fā)炎的情形?！?/span>
膽固醇高低與心血管疾病風(fēng)險！
心臟疾病殺傷力雖僅次于頭號殺手癌癥，但奪走人命的數(shù)字卻已超越頭號殺手癌癥，而且心血管疾病已不再是老人的專利，近年來更有年輕化的趨勢。
一般民眾對于心血管都有一定程度的迷思，認(rèn)為只要低密度脂蛋白膽固醇（LDL-c），俗稱的壞膽固醇越高就越容易罹患三高。膽固醇多年來一直被冠上原罪，大多數(shù)人都認(rèn)為只要是數(shù)值超標(biāo)，罹患三高的風(fēng)險就會越高。
臺灣醫(yī)學(xué)中心歐瀚文醫(yī)師說：「根據(jù)研究顯示，人體的壞膽固醇數(shù)值即使偏低，也還是會有患病的風(fēng)險；但同時膽固醇是建構(gòu)體內(nèi)細(xì)胞膜很重要的因素之一，所以膽固醇數(shù)值的高低與罹患心血管疾病的風(fēng)險?！?/span>
膽固醇顆粒越小越易造成血管阻塞
歐瀚文也分享臨床上遇到的患者狀況，一名年約 70 歲的男性，因罹患心血管疾病，連續(xù)三年在血管內(nèi)放置支架，即使改善自身生活型態(tài)以及加強飲食上的控制，膽固醇數(shù)值也控制在正常范圍內(nèi)，卻在就診時再次被醫(yī)生告知需要再放一根支架。
而后經(jīng)過功能醫(yī)學(xué)多方面檢測，歐瀚文說：「發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)的膽固醇顆粒較小，這樣情況讓患者較容易使血管阻塞，膽固醇數(shù)值顆粒大小才是重點！」
從功能醫(yī)學(xué)的角度來看，在評估心血管疾病的風(fēng)險時，「膽固醇顆粒大小」是很重要的因子之一，歐瀚文解釋：「由于體內(nèi)壞膽固醇顆粒偏小，就容易潛入并累積于血管內(nèi)皮，同時也因為容易氧化，所以更可能會造成體內(nèi)發(fā)炎和降低血管的品質(zhì)。」
簡單來說，血管就像一條馬路，如果馬路上有大大小小的坑洞，經(jīng)過的車子就容易卡在坑洞里并導(dǎo)致塞車，所以除了檢視馬路上車子的多寡（膽固醇數(shù)值的高低）之外，更應(yīng)該多保養(yǎng)馬路的品質(zhì)，以減少體內(nèi)發(fā)炎的情況。
想確保心血管健康！把握三大重點
此外，鼓勵民眾多去關(guān)注「血管內(nèi)皮」還有「血管發(fā)炎」的情形，就病理生理學(xué)的角度而言，膽固醇本身并不會自己就卡在血管內(nèi)，血管內(nèi)皮本身的粗糙程度高，如果不夠平順的話，就會讓膽固醇卡在血管，再加上血管發(fā)炎，進(jìn)一步將膽固醇氧化，才會形成斑塊沉積在血管，造成阻塞。
所以功能醫(yī)學(xué)從三個方向來治療
膽固醇顆粒大小
血管內(nèi)皮粗糙程度
血管發(fā)炎狀況
此外，民眾同時要擺脫害怕吃脂肪的迷思，并攝取健康的脂肪，例如：植物油、玄米油或是臺灣常見的苦茶油等，這些都適合高溫烹煮和涼拌使用，同時更要避免加工類的谷物和精致糖類，野生稻或有機稻米等選擇較佳，并鼓勵多攝取原型食物，才能減少身體發(fā)炎的機會。
來源：臺灣健康網(wǎng)、侵刪
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