食道癌被喻為老男人癌癥，9成患者為50至70歲男性，臺(tái)灣醫(yī)院副院長(zhǎng)陳志毅提醒，除了抽煙、喝酒、嚼檳榔之外，胃食道逆流患者也是高危險(xiǎn)族群，以致食道癌患者有年輕化趨勢(shì)，提醒「火燒心」民眾如自覺(jué)吞咽卡卡，務(wù)必積極就醫(yī)檢查。
近年來(lái)食道癌發(fā)病年齡約年輕10歲，主要與飲食習(xí)慣有關(guān)，而胃食道逆更是引起食道癌的危險(xiǎn)因子。
長(zhǎng)期吸煙、嚼檳榔、飲酒、食用加工食品與高溫或燙口等食物，都可能增加罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)衛(wèi)院研究顯示，飲酒、吸煙、嚼檳榔者，罹患食道癌的機(jī)率分別是沒(méi)有者的3.8、2.29、2.62倍。
陳志毅指出，與10幾年前相較，這1、2年來(lái)食道癌發(fā)病年齡約年輕10歲，主要與飲食習(xí)慣有關(guān)，例如，常吃火鍋等滾燙食物，以及偏愛(ài)甜食，引發(fā)胃食道逆流，增加罹癌風(fēng)險(xiǎn)。
美國(guó)臨床腫瘤醫(yī)學(xué)會(huì)也證實(shí)，口腔衛(wèi)生不良，以及常吃煙熏、燒烤、腌漬、加工肉品及高溫或燙口等食物，都可能刺激食道，增加罹患食道癌風(fēng)險(xiǎn)。
由于食道癌迄今并無(wú)有效篩檢工具，賈淑麗提出6大遠(yuǎn)離致癌因子，建議落實(shí)在生活中，避免罹患食道癌。
1.遠(yuǎn)離煙、酒、檳榔。
2.平日飲食減少過(guò)燙食物。
3.少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。
4.多食用原型食物，盡量減少加工食品。
5.保持口腔清潔習(xí)慣。
6.維持規(guī)律運(yùn)動(dòng)。
陳志毅指出，由于早期食道癌并無(wú)明顯癥狀，建議高風(fēng)險(xiǎn)族群提高警覺(jué)，如長(zhǎng)期吞咽困難、吞咽時(shí)卡卡的，有異物感，就應(yīng)積極就醫(yī)，并戒除煙酒及檳榔。
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